Подлива грибная
Июл03

Подлива грибная

Такую подливку я научилась готовить еще в юности. Подливка станет хорошим дополнением ко всем видам гарнира, даже к картофельному пюре, так как она достаточно густая и насыщенная. Итак для подливы на 1,5 литра воды нам понадобится: 1 большая морковь 1 большая луковица грибы шампиньоны свежие гр 300-400 томатная паста 1 столовая ложка немного растительного масла (для пережарки) мука 3 ст.л. соль перец Готовим: В кастрюльку наливаем...

Далее
Суп-пюре из баклажанов
Фев19

Суп-пюре из баклажанов

Нам понадобятся: 350 гр.  баклажанов Репчатого лука 60 гр. 60 гр. Морковки 100 мл сливок 60 гр. Твердого сыра 3 зубчика чеснока соль перец 600 мл. воды Приготовление: В разогретую до 180 градусов духовку ставим запекать баклажан, лук и на 40 минут. Запеченные овощи чистим и нарезаем средним кубиком. Опускаем в кипящую воду и добавляем измельченный чеснок. Варим пару минут, а затем с помощью блендара пюрируем суп. Перчим, солим,...

Далее
Домашняя лапша
Фев10

Домашняя лапша

Для изготовления домашней яичной лапши нам понадобится: яйцо — 1 шт. мука — 1 стакан соль — щепотка Готовим: Выделяем место на столе для работы, в центр просеиваем муку горкой и делаем в ней углубление. Разбиваем в серединку муки в углубление яйцо и солим. Начинаем месить тесто. Тесто для лапши должно получится крутое, оно не должно прилипать к рукам, столу или ножу при нарезке. Если тесто начало трескаться, значит...

Далее
Венгерский суп-гуляш
Фев02

Венгерский суп-гуляш

Суп-гуляш можно считать самым зимним блюдом, это настолько густое и сытное блюдо, что может заменить полноценный обед из трех блюд. Сами венгры считаю его «королевским» блюдом, и нюансов его приготовления масса, это как у каждой нашей хозяйки есть свой рецепт приготовления щей. Готовят гуляш как из одного мяса со специями, так и добавляют различные овощи. На первый взгляд, все готовится довольно просто, но если не соблюсти некоторые...

Далее
Колбасный суп
Фев02

Колбасный суп

Этот супчик я люблю с детства и готовить его достаточно просто, тем более что можно использовать то, что осталось в холодильнике , так сказать завалялось. На 2 литра супа нам понадобится: колбаска или завалявшиеся сосиски 4 средней картофелины 1 небольшая морковка 1 головка лука соль перец по вкусу Зелень В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. В это время чистим и режем овощи. Засыпаем все в кипящую воду и варим до...

Далее
Чечевичный суп с сардельками
Янв19

Чечевичный суп с сардельками

Из чечевицы получаются отличные супы. Она дает густой и сытный бульон, вкус которого в этом бульоне обогащают зелень, овощи и сардельки с чесноком. Ингредиенты: — 250 г красной чечевицы — 3 средние картофелины — 1 луковица — 3 крупные сардельки (400 г) — 2 моркови — 1 черешок сельдерея — 3 дольки чеснока — зелень петрушки — растительное масло, соль, перец Приготовление: Разогреть 1...

Далее
Страница 1 из 512345