Для нежных куриных котлеток нам понадобится:
- 0,5 кг куриного филе
- 100 гр кефира (можно заменить 2-3 ст.л. майонеза)
- твердый сыр 100 гр
- 2 ст.л. крахмала
- небольшая луковица
- зелень укропа и петрушки
- соль и перец
- масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарезаем кубиками, сильно не мельчите. Так же кубиками нарезаем сыр, чуть меньшего размера чем курицу. Мелко рубим лук. Все перемешиваем, добавляем крахмал, кефир, солим и перчим фарш. Добавляем мелко нарубленную зелень.
Совет: так как сыр уже соленный, то сильно солить не стоит.
Жарим котлетки на среднем огне, выкладывая на сковородку ложкой. Котлеты жарятся очень быстро и так же быстро съедаются! Приятного аппетита!