Для этого рецепта подойдет любая рыбка:
филе окуня 500 гр.
лук 1 средняя головка
морковка 1 шт 
мука
масло для жарки
Для соуса:
стакан воды
сметана 2 ст.л.
кетчуп 2 ст.л.
Рыбное филе порезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле растительном.Рыбу убрать,а в этом масле спассеровать измельченный лук и тертую морковь.
Соус: смешать воду,сметану,кетчуп,посолить и поперчить. На пассерованные лук и морковь выложить рыбу,залить соусом,закрыть крышкой и тушить 20 минут.Рыба получается нежная и вкусная. Сметану в соусе можно заменить майонезом.
