Собирая необходимый кухонный арсенал, можно значительно сэкономить на покупке кастрюлек, сковородок, тарелок.
Вот 8 советов, как это сделать.
1 Решите, нужны вам отдельные предметы посуды или полный набор. Обычно большинство предметов из набора пылится на полках. Практичнее купить посуду вразнобой или остановиться, например, на комплекте сковородок разного диаметра, но со съемной ручкой одного размера. Такие сковородки, во-первых, удобно применять и на плите, и в духовке, и, во-вторых, для жарки и запекания вам не потребуется лишняя посуда.
Сравним: средняя цена готового набора — от 5000 руб. Посуда вразнобой обойдется вам примерно 2400 руб.
2 Покупайте небольшие сковородки и кастрюли. Так вы сэкономите счета на газ и электричество минимум в два раза, так как маленькая посуда требует меньшего огня. Когда блюдо почти готово, выключите электрическую плиту — оно «дойдет» на остаточном тепле.
3 Покупая кастрюлю или сковороду, посмотрите, достаточно ли толстые у них стенки и дно. Тонкостенная посуда быстро деформируется, а вот кастрюли и сковородки с толстыми стенками и дном будут служить вам верой и правдой не один год.
4 У посуды для газовой плиты дно должно быть покрыто снаружи концентрическими канавками, как у грамплатинки. Пища в такой посуде готовится быстрее, а газ расходуется экономнее.
5 Стоимость внешне похожих литровых кастрюлек может различаться в два-три , раза. В основном это зависит от материала, из которого они сделаны. Самыми практичными (в них можно приготовить почти все) и доступными по цене (от 200 руб.) являются эмалированные кастрюли. Основной недостаток эмали — это ее хрупкость, поэтому выбирайте кастрюли с более толстым слоем эмали.
КСТАТИ! Значительно экономят электроэнергию и время кастрюли-скороварки (от 1400 руб.). Время приготовления пищи в них сокращается в три раза, а расход электроэнергии — в два-четыре. Эти преимущества скороварок достигаются их герметичностью и особым тепловым режимом.
6 Выбирая крышки для кастрюль и сковородок (если они не входят в комплект), обходите стороной стеклянные. Стоят они дороже всех, а контролировать процесс готовки через прозрачное стекло, как обещает реклама, вы все равно не сможете: будет мешать пар.
Если хотите сэкономить электричество, выбирайте блюда, которые готовятся под крышкой. При варке в открытой посуде расход электроэнергии увеличивается в два с половиной раза. Причем, если крышка чуть приоткрыта, это равнозначно тому, что ее нет совсем.
7 Чтобы не тратить деньги на дорогой сервиз, а то и два, если в вашей семье принято собираться большими компаниями, купите шесть тарелок с рисунком любимого цвета, затем пополните коллекцию еще шестью тарелками с элементами того же цвета, но с другим рисунком — главным объединяющим началом у вашего нового сервиза должны стать цвет и форма. Кстати, чашки можно подобрать по тому же принципу.
Устраивая детские праздники, сервируйте стол бумажной, пластиковой или пластмассовой : посудой (наборы от 150 руб.) — это не только экономично, но и безопасно для здоровья детей.
Важно! Покупая пластиковую посуду, обязательно обращайте внимание на маркировку. Безопасная посуда сделана из полипропилена (маркировка РР). Пластмассовую посуду приобретайте в специализированных магазинах детских товаров или в аптеке, попросив у продавца сертификат качества.
