1 стакан сушеных грибов
1/2 стакана гороха
2 моркови
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
растительное масло
соль
черный молотый перец
Готовим:
Грибы замочите на 40 мин. А горох — на 1,5 часа. После чего из грибов и гороха слейте воду. Залейте грибы 2 л воды и варите 30 мин. Затем добавьте к грибам горох и варите 10 мин. В это время на растительном масле обжарьте измельченные лук и морковку, затем добавьте к ним мелко натертый чеснок. Немного обжарьте и добавьте томатную пасту. Полученную обжарку добавьте в суп и варите 20 мин. Поперчите и посолите.
