Шашлык из рыбы с креветками
Необходимые продукты белое плотное филе рыбы – 400 г. сырые очищенные креветки – 200 г. сок одного лимона 4 веточки розмарина цедра лимона 2 зубчика чеснока оливковое масло – 7 ст.л. С веточек розмарина оторвите нижние листочки измельчите. Затем перемешайте их с очищенным и раздавленным чесноком, цедрой и соком лимона, оливковым маслом. К смеси по вкусу добавьте перец и соль. Помойте и обсушите рыбу, затем порежьте ее на кусочки....
Традиционное американское барбекю
Это блюдо является излюбленной американской едой на отдыхе. Собираясь в очередной раз на пикник, попробуйте приготовить мясо по этому рецепту, наверняка, ваша семья и друзья будут от него в восторге. Необходимые продукты 2 кг. мяса яблочный сок 1 стакан соевый соус 2 ст.л. 1 ст.л. меда 2 ст.л. томатной пасты 0,5 ст. кетчупа 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. соуса Табаско 2 ст.л. уксуса специи – черный перец, чеснок, орегано,...
Маринады для шашлыка из баранины
Именно из баранины готовится настоящий кавказский шашлык. Поскольку это мясо обладает специфическим вкусом, если вы неправильно сделаете для него маринад, то он усилится еще больше. Обычно к такому шашлыку добавляется большое количество овощей. Для приготовления 1кг. мяса вам потребуется 0,5кг. помидоров и столько же репчатого лука нарезанного кольцами. Все ингредиенты смешиваются и приправляются специями и солью. Затем...
Маринады для шашлыка из рыбы
Рыбу или морепродукты, долго мариновать не рекомендуется, держать в маринаде их следует не более 45 минут, а лучше всего 10-20 мин., в противном случае рыба может развалится прямо у вас на шампуре. Также не рекомендуется использовать для этих целей уксус. Лучшим выбором станет сок лимона, белое вино или оливковое масло. При желании вы можете добавить крупно нарезанный лук. Прекрасный шашлык получается из осетрины, замаринованной в...
Маринады для овощного и грибного шашлыка
Такой шашлык может быть как отличным отдельным блюдом, так и прекрасным дополнением к мясному шашлыку. Для его приготовления можно использовать болгарский перец, лук, помидоры, брокколи, картофель, цуккини, баклажаны, шампиньоны и даже тыкву. Баклажаны перед приготовлением необходимо посолить и дать им постоять около получаса, таким образом, вы избавитесь от горечи. Для приготовления шашлыка из брокколи, овощ необходимо бросить в...
Маринады для шашлыка из говядины
Говядину для приготовления шашлыка используют не так часто, и совсем напрасно, ведь если это мясо правильно замариновать, такое блюдо получится мягким, нежным и сочным. Чтобы приготовить шашлык из говядины, натрите средние кусочки мяса со всех сторон смесью из перцев, затем перемешайте его с мелко нарезным луком (около 3 шт.) и 50мл. уксуса. После этого его следует поместить под пресс и поставить на 3 часа в холод в...