Прошли новогодние праздники, и для многих особенно остро встала проблема лишнего веса. Если вы устали слушать советы о том, что нужно меньше есть, у нас есть новости, которые должны вас порадовать. 
Проведенные недавно исследования показали, что для этого достаточно выбирать продукты, содержащие меньше калорий, но больше по объему. Ниже приводятся советы, которые позволят вам «снизить калорийную плотность пищи». Эти пять советов, проверенных учеными, позволят вам реализовать эту идею на практике.
Совет № 1. Запивайте жидкостью
Бульон или вода мгновенно добавляют еде объем и почти не содержат калорий. Подумайте об этом: в половине стакана черной фасоли содержится около 115 калорий, тем не менее, за те же 115 калорий можно съесть большую миску фасолевого супа. Согласно исследованию проблемы ожирения, женщины, которые ели низкокалорийный суп два раза в день в течение года, потеряли на 50 процентов больше веса, чем женщины, которые ели такое же количество калорий в виде двух высококалорийных закусок.
Совет № 2. Заедайте овощами
Овощи полны клетчаткой, которая автоматически снижает калорийную плотность пищи, потому что ваш организм не может переварить ее полностью. Когда южнокорейские исследователи кормили женщин либо простым рисом, либо рисом с добавлением овощей, одинакового объема, те, кто употреблял овощи, употребляли на 41 процент меньше калорий и чувствовали себя при этом более сытами.
Совет № 3. Накачайте продукты воздухом
Продукты, в которых содержится воздух, становятся значительно больше. Мозг думает, что вы потребляете больше еды, и чувство насыщения появляется значительно раньше. Вместо мюсли – воздушный рис или пшеницу (следите, чтобы в них не было сахара), вместо крекеров – пышный хлеб, вместо спагетти и вермишели – рожки и ригатони.
Совет № 4. Обедайте с салатом
Как показали исследования аппетита, проведенные в прошлом, 2012 году, простое добавление порции салата к обеду помочь вам съесть на 11 процентов меньше калорий. Важно, чтобы это были овощные салаты, большие по объему, и не содержали орехов, сыра, и, не дай бог, майонеза. Если вы будете делать ваш салат основным блюдом, не забудьте добавить белок, например, куриное филе, жареные креветки, лосось, тофу или фасоль, это поможет вам дольше чувствовать сытость.
Совет № 5. Уберите жир
В жире содержится в два раза больше калорий, чем в той же массе белков или углеводов, поэтому жирная пища становится значительно более калорийной. Поэтому, чем больше жира в вашей тарелке, тем меньше еды вы можете съесть без вреда для талии. Старайтесь покупать нежирные продукты – молоко, творог, постную говядину, курицу без кожи, и перед приготовлением срезайте видимый жир.
