Хочу с вами поделится очень интересным рецептом слоеной запеченной свинины.
Нам понадобится:
0,5 кг свинины, шейки или окорока
твердый сыр
ветчина
оливковое масло
соль, перец, приправы по вкусу
Готовится свинина очень просто. В куске свинины делаем очень глубокие разрезы поперек волокон и фаршируем ее, поочередно вставляя то сыр, то ветчину. Когда кусок будет готов, смазываем его солью с перцем и перевязываем нитью. Выпекаем где-то 40 минут (готовность проверить проткнув мясо ножом) при температуре 180 градусов.
